Una receta ancestral para una bebida decididamente moderna

El encuentro entre una receta milenaria y los conocimientos técnicos actuales en materia de elaboración de cerveza
le ofrece una nueva alternativa natural a las bebidas alcohólicas, así como a los refrescos excesivamente azucarados... ¡y fabricada en Estrasburgo!🇫🇷

más sobre LA KOMBUCHA
  • ¿Hay vida en ella?

    Sin pasteurizar, la kombucha Kyo Vive contiene bacterias activas y levadura y debe conservarse en frío

  • Fermentación suave y ligera.

    El talento de un maestro cervecero de kombucha es saber jugar con las bacterias y las levaduras para producir una fermentación perfecta.

  • ¡Bajo en calorías y sin alcohol*!

    Con menos de 20Kcal
    por cada 100ml de kombucha,
    no hay nada de lo que sentirse culpable!

    *Siempre por debajo de 1,2% vol.

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Eco-friendly

Además de nuestra botella de vidrio reciclable y retornable, estamos desarrollando una cadena de procesamiento de botellas retornables en Alsacia con una ESAT. Histoire de ne pas faire les choses à moitié et de participer à l’économie circulaire locale.

Calidad sin concesiones

Todas nuestras kombuchas están certificadas como orgánicas.
Y, en la medida de lo posible, hemos optado por prepararlos y elaborarlos en nuestro taller, para un control de calidad total.

Investigación y experiencia

Para garantizarle la mejor kombucha, desde hace 3 años financiamos un programa de I+D sobre nuestras cepas de kombucha, en colaboración exclusiva con el Departamento de Genética Molecular, Genómica y Microbiología de la Universidad de Estrasburgo.