SCOPRITE I NOSTRI KOMBUCHAS!
Una ricetta ancestrale per una bevanda decisamente moderna
L'incontro tra una ricetta millenaria e il know-how odierno in materia di produzione di birra
offre una nuovissima alternativa naturale alle bevande alcoliche
e alle bibite gassate troppo dolci... ed è prodotta a Strasburgo! 🇫🇷
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C'é della vita dentro?
Non pastorizzato, il kombucha Kyo Vive contiene batteri e lieviti attivi e deve essere conservato al fresco!
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Fermentazione dolce e leggera.
Il talento di un mastro birraio di kombucha è quello di saper giocare con i batteri e i lieviti per produrre una fermentazione perfetta.
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A basso contenuto calorico e senza alcool*!
Con meno di 20Kcal
per 100ml di kombucha,
non c'è nulla di cui sentirsi in colpa!*Sempre sotto l'1,2% vol.
Eco-friendly
In più della nostra bottiglia in vetro riciclabile e consignabile, stiamo sviluppando in Alsazia, una catena di elaborazione delle bottiglie a rendere con un ESAT. L'idea è di non fare le cose a metà e di partecipare all'economia circolare locale.
Qualità senza compromessi
Tutti i nostri kombucha sono certificati biologici.
E abbiamo scelto di prepararli e produrli il più possibile nel nostro laboratorio, per un controllo totale della qualità.
Ricerca e competenza
Per garantirvi il migliore dei kombucha, negli ultimi 3 anni abbiamo finanziato un programma di ricerca e sviluppo sui nostri ceppi di kombucha, in collaborazione esclusiva con il Dipartimento di Genetica Molecolare, Genomica e Microbiologia dell'Università di Strasburgo.